食材 山药 80克 黄豆 45克 糯米 30克 大米 20克 百合 10克 冰糖 若干克 水 800ml

食材 荷兰豆，藕，木耳，玉米粒，胡萝卜，虾仁 调料 做法 荷兰豆去除两端的尖角，锅中水热，加一勺盐，少许油，放入荷兰豆，藕，木耳，玉米粒，胡萝卜，焯水30秒捞出 另起锅，油热放入蒜末炒香，放入虾仁炒变色 再倒入焯好水的配菜，盐、鸡精，淋上水淀粉。翻炒出锅

食材 白玉菇，鸡蛋，火腿肠，青椒，红椒 调料 生抽、蚝油、盐 做法 白玉菇去掉根部，水开放入菇，焯水2分钟捞出 油热放入鸡蛋液，炒熟盛出 锅中加入底油，葱、蒜炒香，放入菇，火腿，青椒，红椒，生抽、蚝油、盐，再放入鸡蛋，大火翻炒出锅

食材 豆腐 大葱 调料 小葱、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、淀粉 做法 大葱切成细段放入碗里，加入一勺生抽、少许老抽、盐、鸡精、白糖、半勺淀粉、半碗水，搅拌均匀备用 豆腐用勺子或者手掰成小块，油热下锅煎至两面金黄 倒入调好的料汁，小火炖两分钟，大火收汁，撒上葱花出锅

食材 鳊鱼 调料 葱、姜、盐，白灼汁 做法 鳊鱼去掉头、尾，沿着背部打上花刀 清水中加入葱、姜、一勺盐，放入鳊鱼浸泡15分钟 整齐的摆入盘中，水开上锅蒸6分钟，拿出 倒出盘中的汁水，撒上葱花，淋上热油，浇上白灼汁

食材 粉丝，鸡蛋，豆芽，韭菜 调料 老抽、葱、蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、蚝油 做法 泡好的粉丝加入一勺老抽，少许油，搅拌均匀 油热倒入打好的鸡蛋液，炒熟盛出 油热放入葱、蒜、小米辣爆香，然后放入豆芽炒至断生 再倒入粉丝，鸡蛋，韭菜，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒均匀