食材

牛肉，香菜

调料

生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、啤酒、淀粉、蒜末、葱、芝麻、辣椒面、醋、白糖、小米辣、香菜

做法

  1. 牛肉切成薄片，加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、适量啤酒、淀粉，抓拌均匀，再加入油拌拌腌制20分钟
  2. 锅中烧水，水开放入牛肉烫至变色（30秒左右），立马捞出
  3. 牛肉上加入蒜末、葱、芝麻、辣椒面，淋上热油，生抽、醋、蚝油、白糖、小米辣、香菜，抓拌均匀

参考链接：https://www.toutiao.com/video/7320173813235240207/?app=news_article&timestamp=1706693346&share_uid=MS4wLjABAAAA72_mX7pE4d0B4yoaRPMLWo1bOlv3fPnJ7MefgUune5M&share_token=6839F462-41E8-456B-A0E2-AABBFA2F5E1F&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share&wxshare_count=1&source=m_redirect